[摘要]目的 探讨妊娠期孕妇的膳食因素与妊娠期高血压疾病（HDCP）的相关性。方法 选取2016年1月～2018年1月在我院接受治疗的180例HDCP患者作为观察组，另选取常规产检的180例妊娠妇女作为对照组。采用食物频率法对两组对象的摄入食物进行调查，比较两组妊娠期妇女的膳食评分，采用单因素以及多因素Logistic回归分析影响HDCP疾病的膳食因素。结果 观察组患者的蛋类、肉类、奶类、豆类以及干果类的膳食评分均显著低于对照组，差异有统计学的意义（P＜0.01）。观察组患者腌菜类的膳食评分显著高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.01）。 多因素的 Logistic 回归分析显示，蛋类（OR=0.771）、奶类（OR=0.808）以及腌菜类（OR=1.179）为 HDCP 疾病出现的影响因素（P＜0.01），其中蛋类、奶类为保护因素，腌菜类为危险因素。结论 妊娠期妇女食用蛋类以及奶类食物可以明显降低HDCP疾病的出现，而食用过多的腌菜类食物则会增加HDCP疾病出现的可能。