容积-黏度吞咽测试在脑卒中吞咽障碍患者摄食管理中的应用效果

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摘要目的探讨容积-黏度吞咽测试（V-VST）在脑卒中吞咽障碍患者摄食管理中的应用效果。方法选取2019年1～12月我院收治脑卒中吞咽障碍EAT-10≥3 分且改良洼田饮水试验分级Ⅱ～Ⅲ级的60 例患者作为研究对象，根据随机数字表法分为观察组和对照组，每组各30 例。对照组采用常规的进食管理，包括心理护理管理、饮食管理、吞咽康复锻炼、口腔护理。观察组在常规进食管理基础上，采用V-VST 测试结果指导进食的食物性状、一口量，并制定个性化摄食管理方案。比较两组误吸发生率、卒中相关性肺炎发生率、中文版吞咽障碍生活质量量表评价两组干预前后生活质量情况。结果观察组误吸发生率、卒中相关性肺炎发生率低于对照组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。两组干预后吞咽障碍生活质量评分低于干预前，观察组吞咽障碍生活质量评分低于对照组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。结论脑卒中吞咽障碍患者基于V-VST 测试结果进食安全管理方案，有助于降低脑卒中吞咽障碍患者误吸及卒中相关性肺炎发生，提高患者的生活质量。

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	林燕华

关键词 ：容积-黏度测试, 脑卒中吞咽障碍, 摄食管理

Abstract：Objective To explore the application effect of volume viscosity swallowing test (V-VST) in the management of swallowing in stroke patients with dysphagia. Methods From January to December 2019, 60 stroke patients with dysphagia who had EAT-10 ≥3 points and improved Wada drinking water test gradeⅡ-Ⅲwere selected as the study objects, and were divided into observation group and control group according to random number table method, 30 cases in each group. The patients in the control group adopted the routine feeding management, including psychological nursing management, diet management, swallowing rehabilitation exercise and oral care. On the basis of routine feeding management, the observation group adopted the V-VST test results to guide the food characters and the amount of one mouthful, and developed a personalized feeding management plan. The incidence of aspiration errors, stroke-related pneumonia and quality of life of dysphagia patients were compared before and after intervention. Results The incidence of aspiration errors and stroke-related pneumonia in the observation group were lower than those in the control group,the differences were statistically significant (P＜0.05). After intervention, the quality of life score of dysphagia in the two groups was lower than that before intervention, the quality of life score of dysphagia in the observation group was lower than that in the control group, the differences were statistically significant (P＜0.05). Conclusion The food safety management scheme based on the V-VST test results of patients with stroke dysphagia can reduce the incidence of aspiration and stroke-related pneumonia, and significantly improve the quality of life of patients with stroke dysphagia.

Key words： Volume viscosity test Dysphagia after stroke Food intake managemen

基金资助:广西壮族自治区卫生健康委员会自筹经费科研项目（Z20190877）

引用本文:

林燕华. 容积-黏度吞咽测试在脑卒中吞咽障碍患者摄食管理中的应用效果[J]. 中国当代医药, 2020, 27(19): 215-217.
LIN Yan-hua. Application effect of volume-viscosity swallowing test on food management in patients with stroke and dysphagia. 中国当代医药, 2020, 27(19): 215-217.

链接本文:

http://dangdaiyiyao.com/CN/ 或 http://dangdaiyiyao.com/CN/Y2020/V27/I19/215

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